意外とイケる、フィリピン料理

マニラ初日、マカティのランダムウォークで疲れたフットマッサージ。
タイに比べると技術もあまりなかったけれど1時間の集中マッサージで回復。

21時、Fさんに加え同じコンドミニアムに住まうAさんと合流。
スゴ腕美容師Aさんもお仕事でお世話になっていてマニラをとてもよく知っている方。
マカティからタクシーで15分くらいのアトレチコのパヨンパヨン（パヨンは日傘の意味）へ。
ディスコやあやしげなネオンきらめく路地に並ぶテーブルでローカルフード＆初現地サンミゲル！
我慢しただけあってビールがウマい。
事前に「あまり期待するな」と言われていたフィリピン料理も絶品！
Aさん曰く「このへんではここが一番うまい。屋台なので3回に1回くらいおなか痛くなるけど笑」とのこと。
あまりにうまくて腹がポコッと出るくらい食べたけどおなかはまったく痛くない。

そうそう、ここで道行く売り子からバロットを買った。

バロットとは鶏卵なんだけど、殻を割ると中にはほとんど生まれる直前の小鳥が…とゲテモノ扱いされてるローカルフード。
この屋台街のものは鳥の形になる前でグロさはなく、ゆで卵の黄身のような味だった。
中の汁に特製の酢を混ぜてグイっとやるとパワー漲る。

バーやらカフェやらをひやかしてまわりサンミゲルの消化本数も不明に。
零時すぎてから同じコンドミニアムでお世話になるHさんも合流。

最後はラーメン屋のマンゴーかき氷で〆。
フィリピンで本場のマンゴーのおいしさに目覚めた！